О пользе квашеной капусты

Если Вы приняли решение приготовить квашеную капусту, нужно выбрать для нее подходящую посуду. Только в таком случае продукт будет полезен для человека, особенно в холодное время года. Необходимо сказать, что капуста имеет в своем составе витамины А, В, С, К и U. Ее регулярное употребление в рацион исключительно благоприятно влияет на иммунитет, препятствует преждевременному старению и регулирует систему пищеварение. Если добавить сюда немного растительного масла, можно обеспечить профилактику желудочной язвы и двенадцатиперстной кишки. Благодаря тому, что этот продукт богат на йод, можно говорить о поддержании функций щитовидки. С помощью молочной кислоты удается нейтрализовать условно-патогенные микроорганизмы и бороться с кишечной палочкой. Многие продолжают настаивать на том, что именно этот продукт становится препятствием для образования раковых клеток и развития опухолей.

Часто квашеная капуста показана во время ожирений и диетах. В первом случае люди употребляют даже рассол – он выводит токсины и разрушает отложения жира. Врачи-гинекологи рекомендуют есть квашеную капусту женщинам в положении. При токсикозе это очень действенное решение. Полезно употреблять продукт мужчинам. Практика показывает, что он положительным образом воздействует на репродуктивную систему и повышает потенцию.

В отличие от продуктов, которые обработаны термическим путем, в процессе закваски не разрушаются полезные элементы. Это становится причиной, по которой зимой капуста является необходимым рационом, питающим организм.

Вредна она только для тех, у кого провоцирует развитие аллергии. Осторожно употреблять капусту желательно при острых болезнях ЖКТ, в частности, при язвах и гастритах.

Во время приготовления указанного продукта категорически не рекомендуется рассматривать оцинкованные емкости. Дело в том, что при брожении металл выделяет вредные соединения в виде цинка и олова. Желательно квасить капусту в эмалированной посуде или стеклянной банке.

Больше полезной информации есть на сайте vkusno.mirtesen.ru.

Сообщает terrorunet.ru

 

Новость из рубрики: Интересное

 

Поделиться новостью:

 

Топ новости часа

• 39% респондентов поддерживают комплекс инициатив о влияющих на здоровье продуктах и напитках: об указании количества сахара, о запрете рекламы энергетиков и об ограничении их продажи...
• Брянская елка украсила международную выставку-форум «Россия»...
• Брянская команда принимает участие в Международном форуме гражданского участия...
• На Международном форуме «Российский промышленник» представили потенциал Курской области...
• Садальский о презервативах с портретом Галкина*, Макаревича** и Панина***: джентельмены используют по назначению...
• В Буйнакске выявили дизентерию после отравления сотен людей водой из-под крана...